Продукты:
1 стакан риса, 600-800 г курицы, ¼ стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 морковь, корень петрушки, немного корня сельдерея, лук-порей, соль по вкусу.
Для приготовления блюда "Белый соус с желтками" нам понадобятся:
|
Продукты:
На 10 кг. свежих грибов: 1,5 литр воды, 400 г. пова- ренной соли, 3 г. лимонной или виннокаменной кислоты, лавровый лист, корица, гвоздика, душистый перец и другие пряности, 100 мл. пищевой уксусной эссенции.
Продукты:
400 г мускула морского гребешка, 80 г пшеничного хлеба, 70 г молока ила воды, 40 г лука репчатого, 10 г молотых сухарей, 50 г масла растительного, 90 г масла сливочного, 250 г соуса томатного и зелень.
Для приготовления блюда "Картофель по-перуански" нам понадобятся:
|
|
Чтобы приготовить пасхальный кулич, нам понадобятся:
|
Продукты:
на 400 г жирной баранины - 2-3 стакана риса, 200-300 г моркови, 150-200 г лука, 200 г сала бараньего (или говяжьего) либо растительного масла.
Продукты:
300 г говядины (мякоти), 500 г картофеля, 3 яйца, 1 ст. ложка томата-пюре, 50 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, бульон (или вода), зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Продукты:
1 сельдь,
1 свекла,
3 картофелины,
2 яблока,
3 яйца (в салат идут только белки, а желтки — для заправки),
100 г сметаны,
сок одного лимона.