Готовим:1. Фарш лучше всего брать смесь свинины и говядины, или с добавлением курицы. 2. Шампиньоны вымыть, убрать ножки с грибов, со шляпок снять шкурку. 3. Очищенный лук и ножки шампиньонов мелко нарезать и обжарить в небольшом(!) количестве растительного масла. Слегка остудить. Добавить в фарш. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. 4. Подготовленные шляпки грибов слегка присолить внутри, затем нафаршировать. 5. Шляпки с фаршем выкладываем на противень.Поверх фарша слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром. 6. Запекать шампиньоны в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. |
Шампиньоны фаршированные мясом
Продукты:Фарш мясной - 300 г., шампиньоны - 1 кг, лук репчатый не крупный - 2 шт.,майонез - 2-3 столовые ложки, сыр твердых сортов - 100-150 г., растительное масло для жарки, специи (соль, перец) по вкусу. |
Опубликовано в категории:
Блюда из грибов
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии