Готовим:

Макароны сварить, откинуть на дуршлаг; когда вода стечет, сразу заправить их частью жира, чтобы макароны не слиплись. Вареное мясо пропустить через мясорубку поджарить его с луком на сковороде. Макароны смешать с мясом, посыпать черным перцем, зеленью. Вместо мяса можно использовать и сырой фарш. Его нужно хорошо прожарить под крышкой, влить 2—3 ложки воды и протушить до мягкости.