Готовим блюдо Свинина в кисло-сладком соусе:
-
Свинину нарезать небольшими кусочками. Морковь порезать кружочками(можно выбрать и другую форму, главное, чтобы кусочки были не толстые).Болгарский перец разрезать вдоль пополам, затем каждую половинкуеще на 3-4 части (вдоль). Небольшие луковицы разрезать на 4 части.Обжарить мясо в хорошо разогретом растительном масле в течение 2-3минут, помешивая. Посолить и посыпать черным молотым перцем (можнодобавить аджино-мото). Выложить в мясо морковь, жарить помешивая 2-3минуты. Затем добавить болгарский перец, жарить еще 2-3 минуты.Последним добавить лук, накрыть крышкой и тушить в течение4-5 минут, часто помешивая. Последний штрих: добавить ойстер-соус(oyster sauce) и через минуту снять блюдо с огня.Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут, чтобы овощи пропиталисьсоусом. Если у вас нет данного соуса,то огорчаться не стоит. Его можносделать и самому, смешав сахар, томатную пасту и немного уксуса.Гарнир - рис.