Говяжье филе с гранатовым соусом

 

Для приготовления блюда "Говяжье филе с гранатовым соусом" нам понадобятся:

На 10 порций:

Говяжье филе с гранатовым соусом 2 кг филе,

Говяжье филе с гранатовым соусом 1 кг лука,

Говяжье филе с гранатовым соусом 3 крупных граната,

Говяжье филе с гранатовым соусом соль, черный перец,

Говяжье филе с гранатовым соусом мускатный орех,

Говяжье филе с гранатовым соусом 5 стол. ложек фруктового сахара,

Говяжье филе с гранатовым соусом 1 бутылка красного сухого вина,

Говяжье филе с гранатовым соусом 10 г уксуса,

Говяжье филе с гранатовым соусом лавровый лист,

Говяжье филе с гранатовым соусом тмин,

Говяжье филе с гранатовым соусом 2 дольки чеснока,

Говяжье филе с гранатовым соусом 100 г оливкового масла.

Готовим блюдо "Говяжье филе с гранатовым соусом":

Соус:
Нашинкованный лук слегка поджарьте в кастрюле с маслом и сахаром, добавьте вино, сок 2 гранатов, остальные ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне до загустения жидкости. Посолите и поперчите филе, слегка поджарьте его на оливковом масле, поставьте в духовку (180 град.) и доведите до готовности. Нарежьте небольшими порциями. На тарелку поместите колечки лука, на них мясо, полейте соусом и украсьте зернами граната.

 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Please publish modules in offcanvas position.