Капуста цветная, запеченная под соусом

 

Для приготовления блюда Капуста цветная, запеченная под соусом нам понадобятся:

    Капуста цветная, запеченная под соусом цветная капуста - 2 кочна средней величины

    Капуста цветная, запеченная под соусом мука - 3 ч. л.

    Капуста цветная, запеченная под соусом сливки - 1,5 стакана

    Капуста цветная, запеченная под соусом сыр - 200 г.

    Капуста цветная, запеченная под соусом яйцо - 1 шт.

    Капуста цветная, запеченная под соусом масло

    Капуста цветная, запеченная под соусом соль

Готовим блюдо Капуста цветная, запеченная под соусом:

    Плотные, белые кочаны цветной капусты надрезать крестообразно внизу по кочерыжке, слегка отварить в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг. Вскипятить стакан отвара цветной капусты, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1/2 стакана холодного отвара, разболтанногос 3 чайными ложками муки. Когда закипит и загустеет, прибавить 1,5 стакана сливок, 50 г. масла, соль, прогреть, не кипятя. Отделить букетики, уложить слоями на глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, пересыпая тертым сыром, сбрызгивая маслом и соусом. Смазать яйцом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и дать постепенно подрумяниться в духовке. Соус подать отдельно.

 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Please publish modules in offcanvas position.