Войти

Блюда из птицы

Соте из индейки с рисом

 

Для приготовления блюда Соте из индейки с рисом нам понадобятся:

    Соте из индейки с рисом филе индейки - 300-500 г.

    Соте из индейки с рисом рис - 250 г.

    Соте из индейки с рисом подсолнечное масло (главное без запаха)

    Соте из индейки с рисом болгарский перец (можно разноцветный) - 1 шт.

    Соте из индейки с рисом морковь (среднего размера) - 1 шт.

    Соте из индейки с рисом помидоры (очень зрелые) - парочка

    Соте из индейки с рисом лук - 1 шт.

    Соте из индейки с рисом сыр - 100 г.

Готовим блюдо Соте из индейки с рисом:

  • В сковороде обжарить нарезанную крупными кубиками индейку.Просто довести до готовности, румянить не стоит. Отложить на тарелку.Рис (промыть, если надо) бросить на сковороду и добавить масла.Обжарить, помешивая, до легкой золотистости на тихом огне - минут 5-8.Скинуть в кастрюльку и, залив водой, поставить на тихий огонь.Минут через 15 добавить соли по вкусу. Долить масла в сковородку.На среднем огне обжарить лучок, нарезанный тонкими кружочками,до золотистости масла. Вынуть из сковороды, оставив масло. Броситьтуда нарезанную соломкой морковку, попассировать минуту на тихомогонеи тут же добавить нарезанный аккуратными тонкими кружкамиболгарскийперец. Оставить тушиться минут на пять. Добавить спелые помидоры,также нарезанные кружочками. Затем все обжаренное откинуть туда же,куда и лук. Готовый к этому моменту рис, слить и выложить на сковороду.Разгрести середину и положить туда индейку и все обжаренные овощи.Делать это аккуратно, чтобы не смешать рис с остальным. Затем рисомприкрыть индейку и овощи. Рис щедро присыпать крупно тертым сыром.Накрыть крышкой и дать сыру подтаять до корочки, оставив на несколькоминут на очень тихом огне.

 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии