Маринованная скумбрия - фото рецепт приготовления

Маринованная скумбрия - фото рецепт приготовления

Продукты:

2 большие скумбрии, 1 крупная луковица, 0,5 литра воды, 50 гр. уксуса 9%, перец черный молотый, соль, растительное масло несколько столовых ложек.

 

 

Маринованная скумбрия - фото рецепт приготовления

Готовим:

Замороженную скумбрию не разморажировать окончательно, ее тогда будет сложно нарезать кусочками с ровными краями.

Маринованная скумбрия - фото рецепт приготовления Рыбу вымыть, нарезать порционными кусочками по 2,5-3 см. Удалить внутренности.
Маринованная скумбрия - фото рецепт приготовления Каждый кусочек обмакнуть в соль с двух сторон и уложить в миску.
Маринованная скумбрия - фото рецепт приготовления
Маринад: В 0,5 л. кипяченой воды растворить столовую ложку без горки соли, добавить чайную ложку молотого перца и 50 гр. 9% уксуса.
Маринованная скумбрия - фото рецепт приготовления Лук нарезать полукольцами.
Маринованная скумбрия - фото рецепт приготовления Через 20 минут рыбу вымыть от соли.
Маринованная скумбрия В литровую банку рядами, пересыпая луком, выложить кусочки рыбы. Залить все подготовленным маринадом. Сверху налить немного растительного масла. Банку закрыть пластмассовой крышкой и несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы масло равномерно распределилось. После этого банку с рыбой поставить в холодильник на 6-8 часов. Готово. Приятного аппетита!

 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Please publish modules in offcanvas position.