Запеченные галушки из творога

Продукты:

 

500 г творога, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки сухарей, 3 ст. ложки сливочного масла, ½ стакана сметаны, соль.

Готовим:

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить 2 сырых яйца, сахар, 1 ст. ложку растопленного масла, ½ ч. ложки соли и все хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать 1 стакан просеянной муки и замесить тесто. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие ромбики, которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность. Готовые гапушки выложить на сковороду шумовкой, полить растопленным маслом (2 ст. ложки), посыпать толчеными сухарями, поджаренными до золотистого цвета, залить сметаной и сбрызнуть маслом. Сковороду поместить на маленький противень с водой, поставить его в горячую духовку и держать там, пока галушки не приобретут румяную корочку.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Хозяйке на заметку

  • Перед фаршированием баклажаны рекомендуется подержать 5 минут в кипящей подсоленной воде.

Яндекс.Метрика

Please publish modules in offcanvas position.