Войти

Бульоны и супы

Суп с омлетом

Продукты:

800 г картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1,5 л воды, 2 столовые ложки сливочного масла, молотый черный перец, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.

Для омлета:

1 столовая ложка муки, 2 яйца, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.

Готовим:

Картофель и овощи очистить, нарезать ломтиками и варить в течение 15—20 мин. Суп посолить, поперчить. Приготовить омлет: взбить в миске яйца с солью, мукой и молоком, вылить на сковороду с разогретым маслом, обжарить и подержать 2—3 мин в духовке. Омлет нарезать квадратиками. При подаче на стол добавить в каждую тарелку масло, зелень и квадратик омлета.

Опубликовано в категории: Бульоны и супы
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Популярные теги