Солянка грибная

Продукты:

25 г грибов белых сушеных, 100 г грибов соленых, 2 стакана капусты свежей, 1,5 стакана капусты квашеной, по 1 моркови, петрушке, сельдерею, по 2 луковицы, помидора, по 2 ст.л. масла, укропа, 12 маслин, 1/2 лимона, б горошин перца, лист лавровый.

Готовим:

Грибы промыть в воде, замочить на 2-3 часа. Затем отварить, процедить, нарезать соломкой, вместе с нашинкованной морковью, петрушкой и сельдереем снова опустить в отвар, немного поварить. Свежую и квашеную капусту, измельченные помидоры и лук тушить с маслом до мягкости. Подготовленные капусту и соленые грибы соединить с бульоном, добавить пряности и варить около 15 минут на медленном огне.

Солянку заправить сметаной и лимонным соком.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Please publish modules in offcanvas position.