Войти

Бульоны и супы

Суп с рыбой по-домашнему

 

Продукты:

Суп с рыбой по домашнему Треска, хек тихоокеанский или другая рыба,

Суп с рыбой по домашнему картофель - 6 шт.,

Суп с рыбой по домашнему морковь - 1 шт

Суп с рыбой по домашнему корень петрушки - по 1 шт.,

Суп с рыбой по домашнему репчатый лук - 2 головки,

Суп с рыбой по домашнему бульон или вода - 1 1/2 л,

Суп с рыбой по домашнему специи,

Суп с рыбой по домашнему соль по вкусу.

Готовим:

Рыбу разделывают на филе с кожей и костями, отваривают, нарезают по одному-два куска на порцию и кладут в тарелку при отпуске супа. Морковь шинкуют соломкой и варят в подсоленной воде до полуготовности, затем добавляют нашинкованный лук, картофель, специи, соль и варят до готовности овощей. Бульон, полученный при варке рыбы, процеживают и добавляют в суп одновременно с картофелем.

Опубликовано в категории: Бульоны и супы
Теги
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Популярные теги