Показания:
острые заболевания и обострения хронических заболеваний кишечника с сильными поносами.
Общая характеристика:
диета пониженной за счет жиров и углеводов энергоценности.
Химический состав и энергоценность:
белки - 90 г, жиры - 70 г, углеводы - 250 г; 2000 ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда:
сухари пшеничные, супы на обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров манной или рисовой круп; нежирные сорта мяса и рыбы в виде паровых котлет или фрикаделек; свежий пресный творог, протертые каши - рисовая, овсяная, гречневая, овощные отвары в виде добавок к супам; кисели из черники, айвы, груш, протертые сырые яблоки, зеленый чай, черный кофе, отвары шиповника, сушеной черники, черной смородины.
Исключаемые продукты и блюда: