Продукты:

1 курица весом 750 г, 2 ст. л. меда, 1,5 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. розовой воды, 1 ст. л. мелко нарубленных земляных орехов, ½ ч. л. молотого имбиря или 1 ст. л. мелко нарубленного маринованного имбиря, жир для жаренья.

Готовим:

Масло растопить, смешать с медом. Начинить этой массой грудку и ножки курицы. Оставшуюся смесь масла и меда несколько разбавить розовой водой и этой жидкостью натереть всю курицу, после чего обжарить ее в жире до готовности. Разделить на две части и положить на подогретом блюде спинкой вверх. Сверху посыпать орехами и имбирем.