Продукты:

1 цыпленок, 3 ст. л. жира, 2 полные ст. л. мелко нарубленного лука, 2 дольки чеснока, 1 ст. л. порошка кэрри, немного воды или мясного бульона, лимон, 1 ст. л. томата-пюре (по желанию).

Готовим:

Лук и растертый чеснок обжарить, через 2—3 мин добавить 1 столовую ложку порошка кэрри, уменьшить огонь и тушить в течение 3—4 мин. Подготовленного, нарезанного на порции цыпленка положить на сковороду, хорошо перемешать с пряностями и тушить под крышкой на слабом огне. Если жидкость сильно выкипела, добавить воду или мясной бульон, чтобы получился довольно густой соус. При желании во время тушения можно прибавить томатную пасту. Приправить солью и соком лимона.