Для приготовления блюда "Соус с луком (Сюбиз)" нам понадобятся:800 г белого мясного бульона, 80 г риса, 70 г сливочного масла, 100 г сливок, 120 г репчатого лука, 1 яичный желток. |
Продукты:
Маргарин 100-150 гр., яйцо 2 шт., сметана 1 стакан, сахар 1 стакан, дрожжи 40гр., ванилин , мука сколько потребуется для замеса мягкого теста (приблизительно 1 кг.)
Для начинки: яблоки средние 2 шт, несколько вишенок для украшения. Сахар - 3 столовые ложки, 1 столовая ложка крахмала, корица по вкусу.
Для приготовления блюда "Соус с яичными желтками и сливками (Шофруа белый)" нам понадобятся:600 г белого мясного соуса на бульоне из телятины, 2 яичных желтка, 150 г сливок, 150 г молока, продукт5, 15 г желатина. |
Продукты:
На 400 г мяса (говядины, свинины, баранины) - 5 ст. ложек перловой крупы, 400 г картофеля, 1 луковицу, по 1/2 корня моркови и петрушки, 2 огурца, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 2 л воды, лавровый лист, зелень, соль, перец, рассол по вкусу.
Продукты:
Батон - 100 г, сайра консервированная в собственном соку - 25 г, яблоки свежие - 10 г, масло сливочное - 10 г.
Для приготовления блюда "Томатный соус" нам понадобятся:500 г. мясного бульона, 50 г. масла сливочного, 1 ст. л. муки, ½ моркови, ½ луковицы, 30 г. петрушки (корень), 2 стакана томата-пюре, 1 ч.л. сахара, 0,5 г. лимонной кислоты, перец горошком, лавровый лист. |
Продукты:
Картофель - 250 г, творог - 50 г, яйцо - 1/2 шт., сахар - 5 г, мука и масло сливочное - по 15 г, сухари - 10 г, сметана - 20 г, соль.
Для приготовления блюда "Вырезка свиная в пиве" нам понадобятся:500 г. свиной вырезки, 1 стакан пива, 1 большая луковица. |
Для приготовления блюда Галушки с картофелем по-польски нам понадобятся:500 г. картофеля, 1-1.5 стакана молока, 200 г. пшеничного хлеба, 2 яйца, 50-80 г. манной крупы, 100 г. сала 2 ст. л. сливочного масла, соль. |