Готовим:

Гребешки нарезать вдоль и пополам, тщательно промыть. Положить на 5 минут в молоко, вынуть и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, затем обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета. Выложить гребешки на блюдо. Оставшееся масло вылить на сковороду, прогреть, пока оно слегка потемнеет. Полить маслом,, посыпать петрушкой и чабром,
К столу подать с нарезанным лимоном или под майонезом. Гребешки имеют очень тонкий и приятный вкус.