 |
Готовим:Репчатый лук нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. |
 |
Добавляем натертую на мелкой терке морковь и |
 |
нарезанный соломкой сладкий перец. |
 |
Помидоры нарезаем кубиками, добавляем к овощам. |
 |
Перемешиваем, тушим минуты три. |
 |
Добавляем предварительно замоченный на 15 минут в кипятке рис. (Можно добавить и просто промытый рис, но время приготовления увеличится немного). |
 |
Перемешиваем и добавляем размороженные мидии. |
 |
Добавляем немного воды и тушим несколько минут. |
 |
Перекладываем содержимое сковороды в форму, добавляем еще несколько ложек воды, масса не должна быть рассыпчатой, так как рис еще не готов. Солим, добавляем специи. |
 |
Накрываем фольгой (а если есть крышка, то крышкой), и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40 (до готовности риса). |
 |
Вот так будет выглядеть в готовом виде. Рис слегка вязкий. |
 |
Выкладываем на тарелку, украшаем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита! |
