Готовим грибной соус :На сухую сковороду высыпаем муку и поджариваем ее до кремового цвета. |
|
Отдельно обжариваем на растительном масле шампиньоны, которые предварительно вымыли и нарезали пластинками. | |
Обжаренную муку просеиваем через ситечко в кастрюльку, добавляем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем грибы, соль и сливочное масло. | |
Ставим кастрюльку на плиту и при постоянном помешивании доводим до кипения. Мука при нагревании придаст соусу необходимую густоту. Если на Ваш вкус соус получится слишком густой, можно добавить немного воды. | |
Соус можно подавать к котлетам, гарниром может быть картофельное пюре, макаронные изделия. |
Соус грибной - фото рецепт приготовления
Для приготовления блюда "Грибной соус" нам понадобятся:Молоко — 0,5 литра, мука — 2 ст. ложки, грибы шампиньоны — 300 гр., масло растительное для жарки грибов, масло сливочное—10 гр., соль по вкусу. |
Опубликовано в категории:
Соусы
Теги
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии