Войти

Показать содержимое по тегу: грибные соусы

Для приготовления блюда "Грибной соус" нам понадобятся:

Соус грибной Молоко — 0,5 литра,

Соус грибной мука — 2 ст. ложки,

Соус грибной грибы шампиньоны — 300 гр.,

Соус грибной масло растительное для жарки грибов,

Соус грибной масло сливочное—10 гр.,

Соус грибной соль по вкусу.

Опубликовано в категории: Соусы
Понедельник, 22 декабря 2008 11:46

Соус с грибами и ветчиной (готард)

 

Для приготовления блюда "Соус с грибами и ветчиной (готард)" нам понадобятся:

 600 г мясного сока,

 150 г грибного бульона,

 50 г ветчины,

 50 г репчатого лука,

 50 г моркови,

 200 г белого вина,

 1 лавровый листик.

Опубликовано в категории: Соусы
Понедельник, 22 декабря 2008 11:45

Соус со сливками (альбуфра)

Для приготовления блюда "Соус со сливками (альбуфра)" нам понадобятся:

 130 г сливочного масла,

 50 г. репчатого лука,

 60 г. моркови,

 60 г. сельдерея,

 60 г. муки,

 500 г. бульона,

 100 г. белого вина,

 30 г. коньяка,

 200 г. сливок,

 100 г. грибного бульона,

 100 г. мясного сока.

Опубликовано в категории: Соусы