Готовим:

Желтки растирают добела, после чего смешивают со взбитыми сливками, ванильным сахаром и мукой. Массу растирают до однородного состояния. Белки взбивают и вводят в растертое тесто. Перемешивают сверху вниз. Наливают в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выпекают при температуре 190-200°С. Торт при выпечке нельзя встряхивать, иначе он осядет. Готовый торт посыпают сахарной пудрой.