Торт «Фруктовый рай»

Торт Фруктовый рай

Торт "Фруктовый рай" будем готовить из следующих продуктов:

фрукты:

Торт Фруктовый рай 4 банана,

Торт Фруктовый рай 4 киви,

Торт Фруктовый рай 2 апельсина,

Торт Фруктовый рай 4-5 крупных мандарина,

Торт Фруктовый рай 1 банка консервированных персиков (можно добавить клубнику и вишню),

для крема:

Торт Фруктовый рай 1 кг. сметаны,

Торт Фруктовый рай 1,5 стакана сахара,

Торт Фруктовый рай 50 гр. желатина (4 ст. ложки с небольшой горкой).

Роль коржей заменят готовые рулеты.

Готовим Торт "Фруктовый рай":

Взбиваем сметану с сахаром. Желатин высыпаем в металлическую миску и заливаем стаканом воды, и оставляем для набухания на 40 минут. Тем временем подготовим начинку. 3 банана и 1 киви нарезаем кружками. Рулеты разматываем и вырезаем 3 коржа по форме, оставшуюся часть рулета нарезаем кубиками. Открываем банку с персиками и сливаем сироп. Когда начинка готова, продолжим приготовление крема. Набухший желатин нагреваем до кипения все время помешивая. Должна получиться полностью прозрачная густая жидкость . Остудив ее до температуры 50-60° С вливаем в взбитую с сахаром сметану аккуратно помешивая. Корж укладываем в разъемную форму для торта. На него укладываем половину нарезанных бананов и киви, и половину нарезанного рулета. Добавляем крем и быстро перемешиваем. Укладываем второй корж. На него наносим немного крема и укладываем дольки персиков. Заполняем кремом. Укладываем последний корж. На него выкладываем оставшиеся нарезанные фрукты и рулеты и также смешиваем. Украшаем торт. В центре долька персика, вокруг нее укладываем киви, следующий круг бананы, и по краю очищенные от кожицы дольки апельсина и мандарина. Чтобы придать торту сверкающий вид необходимо чайную ложку желатина залить небольшим количеством воды, после набухания нагреть и слегка остывшим смазать кисточкой всю поверхность торта. Украшенный торт ставим в холодильник на ночь.

2 комментарии

  • Комментировать Анка Среда, 23 октября 2013 23:34 написал Анка

    Название свое оправдал торт, действительно вкусный!

  • Комментировать Мария Среда, 02 апреля 2014 16:19 написал Мария

    Очень вкусный тортик!

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Хозяйке на заметку

  • Перед фаршированием баклажаны рекомендуется подержать 5 минут в кипящей подсоленной воде.

Яндекс.Метрика

Please publish modules in offcanvas position.