Песочное печенье с изюмом

Продукты:

 

400 г муки, 160 г сливочного маргарина, 1 яйцо, 5 столовых ложек сахарного песка, сок и цедра 1 лимона, 80 г изюма.

Готовим:

Просеянную через сито муку смешайте с измельченным скалкой сахарным песком, добавьте взбитое яйцо, лимонный сок и цедру, после чего введите нарезанный мелкими кусочками маргарин и все тщательно перемешайте. Изюм промойте в проточной воде, откиньте на дуршлаг, дав возможность стечь воде, обсушите на полотенце и введите в полученную смесь. Замесите песочное тесто, оберните его фольгой и поместите на некоторое время в холодильник. Охлажденное тесто выложите на стол, раскатайте в пласт толщиной около 0,6 см и вырежьте с помощью круглой формочки или стакана печенья. Сформованные изделия выложите на противень, смажьте взбитым яичным белком и поставьте в разогретый духовой шкаф. Выпекайте в течение 10-15 минут при температуре 180—200° С Готовые изделия можно посылать сахарной пудрой или покрыть глазурью, приготовленной путем варки сахара и воды и дальнейшего взбивания полученного сиропа.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Please publish modules in offcanvas position.