Клецки из манной крупы с колбасой

Продукты:

 

1 стакан манной крупы, 200 г колбасы, 3 яйца, 2 головки репчатого лука, четверть стакана томатного сока, 4 зубка чеснока, 4 столовые ложки масла, соль, перец, зелень.

Готовим:

Манную кашу обжарить на сковороде, помешивая, до светло-желтого цвета (не допустить подгорания крупы), затем охладить. Колбасу (полукопченую или вареную) пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать с жиром, добавить томатный сок, колбасу и стушить до образования густой массы. Манную крупу смешать с сырыми яйцами, добавить лук и колбасу с томатным соком, растертый чеснок, соль, молотый перец, зелень и все хорошенько перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех. В кипящую подсоленную воду или бульон опустить клецки и при медленном кипении варить 10—15 минут. Подавая, полить клецки маслом.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Please publish modules in offcanvas position.