Продукты:
На 250 г вареного или жареного мяса (говядины, телятины, баранины, птицы): сельдь - 100 г, сметана - 50 г, яйца - 2 шт., сыр тертый - 25 г.
Продукты:
|
300 г. чернослива,Продукты:
Судак - 75 г, лимон - 1/5 шт., яйцо 1/4 шт., зелень петрушки - 4 г, салат - 10 г, корнишоны - 20 г, бульон - 100 г, желатин - 3 г, соль.
Продукты:
500 г макарон, 100 г моркови, 40 г корня петрушки, 80 г лука репчатого, 200 г горошка, 60 г томата-пюре, 100 г маргарина сливочного.
Продукты для приготовления салата из цветной капусты, огурцов и помидоров:
|
Продукты:
200 г грибов, 1 ст.л. желатина, 300 мл грибного отвара, 1 яйцо, зелень.
Продукты:
Корень сельдерея - 120 г, печень говяжья или свиная - 200 г, масло сливочное или маргарин - 10 г, сок лимонный - 5 г, яйцо - 1/2 шт., мука - 5 г, сухари толченые, перец, соль.
Для приготовления блюда "Соус с грибами и ветчиной (готард)" нам понадобятся:
|
Продукты:
450 г сухого дробленого гороха, 2 ст. ложки растительного масла, 350 г репы, нарезанной кубиками в 1 см, 2 небольшие моркови, нарезанные кубиками, 2 небольших стебля сельдерея, нарезанных кубиками, 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука, 2 копченые свиные ножки, ¼ ч. ложки молотого душистого перца, 1 лавровый лист, 1 ч. ложка соли, зелень петрушки для украшения.
