Для приготовления блюда "Соус с шампиньонами и помидорами" нам понадобятся:

 650 г. красного основного соуса,

 2 ст.л. масла сливочного,

 4 ст.л. маргарина сливочного,

 1 помидор свежий,

 4—5 луковиц,

 10 г. шампиньонов,

 100 г. белого виноградного вина,

 10 г. эстрагона,

 зелень петрушки.

Для приготовления блюда Салат из курицы с ананасами нам понадобятся:

курятина - 500 г.

картофель - 700 г.

ананасы - 1 банка

майонез - 250 г.

кэрри - по вкусу

Для приготовления блюда "Рыбный салат Совиньон" нам понадобятся:

 800 г рыбного филе,

 2 стакана "Совиньон"(сухого белого вина),

 1/2 стакана лимонного сока,

 4 очищенных нарезанных помидора,

 1 нашинкованная луковица,

 10 черных маслин без косточек,

 1 тонко нарезанный кабачок,

 1 стакан зеленого горошка,

 1 стакан нарубленных петрушки и укропа,

 соль,

 перец.

Для соуса:

 1/3 стакана белого винного уксуса,

 2 нарезанных стебля сельдерея,

 1/4 стакана нарубленной петрушки ,

 1/3 стакана оливкового масла,

 соль,

 перец.

Продукты:

 Рыбка речная, озерная, мелкая морская - 1 кг.
 соль
 мука для панировки
 растительное масло для жарки

Для приготовления блюда "Соус смородиновый с лимоном (Венезон)" нам понадобятся:

 100 г. сливочного масла,

 50 г. репчатого лука,

 50 г. сельдерея,

 50 г. моркови,

 80 г. муки,

 600 г. белого мясного бульона,

 200 г. красного вина,

 1 лавровый лист,

 50 г. смородинового джема,

 1 лимон,

 100 г. грибов или трюфелей.