Продукты:

Яйца 5 шт. сахар, 1 стакан какао 2 ст. л., мука 1 стакан, сода 1 ч. л., изюм 2/3 стакана, сгущенное молоко 3/4 банки, сливочное масло 150-200 г.

Продукты:

На одну порцию: 200 г картофеля, 30 г ветчины, 50 г шампиньонов, 25 г лука, 5 г муки, 30 г сметаны, 100 г бульона, 15 г масла сливочного или сала свиного топленого, 10 г сыра, зелень.

Продукты:

Яйцо куриное - 4 шт., сахар - 1 стол. ложка, соль - 0,5 чайн. ложки, кефир - 300 гр., молоко - 150 г, вода - 150 г., мука - 250 гр., сода - 0,5 чайн. ложки, масло растительное - 2-3 стол. ложки.

Готовим:

Муку смешать с содой. Яйца взбить миксером (или венчиком) с солью и сахаром. Воду соединить с молоком и довести до кипения. Не переставая взбивать, добавить горячее молоко с водой. Масса увеличится, не бойтесь, яйца не свернутся! Затем постепенно частями к взбиваемой массе добавляем кефир и муку.  Тесто получится довольно жидкое, по консистенции приблизительно как кефир. Даем тесту немного постоять (минут 10), добавляем 2-3 стол. ложки растительного масла и выпекаем на раскаленной сковороде. Если вдруг тесто будет густым, можно слегка разбавить горячей водой. Если наоборот жидким - добавить  соответственно немного муки.

Печь блины желательно на чугунной сковороде. Смазывать периодически кусочком сала.

Продукты:

 450 г спаржи,

 250 г картофеля,

 30 г зеленого лука.

Для соуса:

 250 г сметаны,

 2 желтка,

 30 г пшеничной муки,

 30 г готовой горчицы,

 10 г сахара,

 20 г уксуса.

 Соль по вкусу.

Продукты:

1 кг картофеля, 200 г соленых огурцов, 80 г петрушки, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 1,4 л мясного бульона, 100 г шпината, по 40 г растительного масла и сметаны, 4 г соли, 2 лавровых листа.