Продукты:
На одну порцию: 200 г картофеля, 30 г ветчины, 50 г шампиньонов, 25 г лука, 5 г муки, 30 г сметаны, 100 г бульона, 15 г масла сливочного или сала свиного топленого, 10 г сыра, зелень.
Продукты:
На 250 г вареного или жареного мяса (говядины, телятины, баранины, птицы): сельдь - 100 г, сметана - 50 г, яйца - 2 шт., сыр тертый - 25 г.
Продукты:
500 г лапши, 300 г мяса (мякоти) 1 яйцо, 2 столовые ложки сухарей, 2 столовые ложки масла.
Для приготовления блюда "Соус смородиновый с лимоном (Венезон)" нам понадобятся:
|
Для приготовления блюда "Соус со сладким стручковым перцем, морковью и сельдереем (Сюше)" нам понадобятся:
|
Продукты:
(1 порция) Говядина без кости — 110, шпик свиной — 20, яйцо — 0,5 шт., лук репчатый пассерованный — 11, чеснок — 3,9, зелень — 3, вода — 10. Для панировки: хлеб — 10, лук репчатый — 14, жир свиной — 20.
Продукты:
3 крупные моркови,
1-2 яблока,
200 г. сыра,
2 вареных яйца,
2 дольки чеснока,
немного зелени для украшения,
майонез.
Для приготовления блюда "Томатный соус" нам понадобятся:
|
Готовим:
Баклажаны нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить в сливочном или растительном масле. Отдельно обжарить измельченные морковь, репчатый лук и сладкий перец, нарезанный кубиками.
