Цыплята в вине

Готовим:

Тушки разделить на 4 части и обжарить в достаточном количестве жира. Обжаренные куски снять со сковороды, а в нее положить нарезанный кусками шпик, 2 небольшие луковицы, мелко нарезанные шампиньоны и растолченный чеснок. Все это слегка потушить. Затем снова положить в сковороду куски курицы, влить рюмочку коньяка, посыпать мукой, добавить лавровый лист, немного лука. Все хорошо перемешать и добавить красного вина (0,5 л на 1-2 цыплят). Приправить солью и перцем. Затем мясо вынуть, и соусу дать наполовину выкипеть. Этим соусом полить горячее мясо и подавать его к столу.

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Please publish modules in offcanvas position.